Sapori Mediterranei Autentici
A la carte
Menu
Esplora l’essenza della Sicilia nel nostro menu, un viaggio culinario tra sapori mediterranei autentici, delicati e senza tempo!
Menu
Antipasti
Nsàlata ri purpo
Insalata di polpo condita con aglio, olio d’oliva, pepe nero e limone
Octopus salad seasoned with garlic, olive oil, black pepper and lemon
Salade de poulpe assaisonnée avec ail, huile d’olive, poivre et citron
Oktopussalat gewürzt mit Knoblauch, Olivenöl, Pfeffer und Zitronen
Octopus salad seasoned with garlic, olive oil, black pepper and lemon
Salade de poulpe assaisonnée avec ail, huile d’olive, poivre et citron
Oktopussalat gewürzt mit Knoblauch, Olivenöl, Pfeffer und Zitronen
Masculìnu marinatu
Alici marinate dello chef con cavolo cappuccio in agrodolce
Homemade marinated anchovies on sweet and sour cabbage
Anchois marinés du chef servis sur chou rouge à aigre-doux
Marinierte Sardellen des Chefs auf Bittersüb Kopfkohl
Homemade marinated anchovies on sweet and sour cabbage
Anchois marinés du chef servis sur chou rouge à aigre-doux
Marinierte Sardellen des Chefs auf Bittersüb Kopfkohl
Crudita‘ di pesce
Pesce del giorno, olio d’oliva, pepe nero, limone e Miele di Ape Nera
Fish of the day, olive oil, black pepper, lemon and honey * (ask for the price)
Pêche du jour, huile d’olive, poivre, citron et miel * (demander le prix)
Fisch des Tages mit Olivenöl, Pfeffer, Zitronen und Honig* (Preise anfragen)
Fish of the day, olive oil, black pepper, lemon and honey * (ask for the price)
Pêche du jour, huile d’olive, poivre, citron et miel * (demander le prix)
Fisch des Tages mit Olivenöl, Pfeffer, Zitronen und Honig* (Preise anfragen)
Capunata cu canazzu ri milinciani alla siracusana
Caponata di melanzane, pomodoro, peperoni, cipolla, patate e sedano
Mixed vegetables: aubergine, tomato, pepper, onion, potato and celery
Mélange de légumes: aubergine, tomate, poivron, oignon, patate et céleri Gemischte Gemüse: Aubergine, Tomate, Paprika, Zwiebel, Kartoffel und Sellerie
Mixed vegetables: aubergine, tomato, pepper, onion, potato and celery
Mélange de légumes: aubergine, tomate, poivron, oignon, patate et céleri Gemischte Gemüse: Aubergine, Tomate, Paprika, Zwiebel, Kartoffel und Sellerie
Milinciani a’ parmiciana ca ricotta salata
Parmigiana di melanzane con ricotta salata e salsa di pomodoro
Slices of fried aubergines, salted ricotta cheese and tomato sauce
Tranches d’aubergines frites, ricotta et sauce tomate
Slices of fried aubergines, salted ricotta cheese and tomato sauce
Tranches d’aubergines frites, ricotta et sauce tomate
Bruschette cù pumaròru (4 pezzi / 4 pieces)
Bruschette al pomodoro con olio, Aglio di Nubia e origano
Toasted bread with fresh tomatoes, olive oil, garlic and oregano
Pains grillés recouverts de tomates, huile d’olive, ail et origan
Geröstetes Brot mit Tomaten, Olivenöl, Knoblauch und Oregano
Toasted bread with fresh tomatoes, olive oil, garlic and oregano
Pains grillés recouverts de tomates, huile d’olive, ail et origan
Geröstetes Brot mit Tomaten, Olivenöl, Knoblauch und Oregano
Antipastu tipicu sicilianu
Antipasto tipico siciliano
Traditional sicilian appetizers
Assiete sicilienne
Sizilianischer Teller
Traditional sicilian appetizers
Assiete sicilienne
Sizilianischer Teller
Primi piatti
Spaghetti a trapanisi
Pomodoro fresco crudo, mozzarella e pesto al basilico
Spaghetti with fresh tomatoes, mozzarella and basil pesto
Spaghetti avec tomates fraîches, mozzarella et pesto
Spaghetti mit frischen Tomaten, Mozzarella und Pesto
Spaghetti with fresh tomatoes, mozzarella and basil pesto
Spaghetti avec tomates fraîches, mozzarella et pesto
Spaghetti mit frischen Tomaten, Mozzarella und Pesto
Spaghetti ca norma
Spaghetti con salsa di pomodoro, melanzane e ricotta salata
Spaghetti with tomato sauce, aubergines and salted ricotta cheese
Spaghetti avec sauce tomate, aubergines et ricotta
Spaghetti mit Tomatensauce, Auberginen und Ricotta Käse
Spaghetti with tomato sauce, aubergines and salted ricotta cheese
Spaghetti avec sauce tomate, aubergines et ricotta
Spaghetti mit Tomatensauce, Auberginen und Ricotta Käse
Rigatoni a bucchirisi
Rigatoni con acciughe, pomodoro fresco crudo, paté di olive casereccio e Parmigiano
Rigatoni with anchovies, fresh tomatoes, homemade olive paté and parmesan cheese
Rigatoni avec anchois, tomates fraîches, pâté d’olive maison et fromage
Rigatoni mit Sardellen, frischen Tomaten, Haugemachtem Olivenpaté und Käse
Rigatoni with anchovies, fresh tomatoes, homemade olive paté and parmesan cheese
Rigatoni avec anchois, tomates fraîches, pâté d’olive maison et fromage
Rigatoni mit Sardellen, frischen Tomaten, Haugemachtem Olivenpaté und Käse
Spaghetti di mare
Spaghetti with fish and shellfish
Spaghetti avec poisson et fruits de mer
Spaghetti mit Fisch und Meeresfrüchten
Spaghetti avec poisson et fruits de mer
Spaghetti mit Fisch und Meeresfrüchten
Spaghetti pòviri ca frastuca ri Bronte
Spaghetti con acciughe, crema di Pistacchio di Bronte DOP , salsa di pomodoro e mollica tostata
Spaghetti with anchovies, homemade pistachio cream DOP, tomato sauce and toasted breadcrumbs
Spaghetti avec anchois, crème de pistache DOP maison, sauce tomate et chapelure toastée
Spaghetti mit Sardellen, hausgemachte Pistazien-Creme DOP, Tomatensauce und Paniermehl
Spaghetti with anchovies, homemade pistachio cream DOP, tomato sauce and toasted breadcrumbs
Spaghetti avec anchois, crème de pistache DOP maison, sauce tomate et chapelure toastée
Spaghetti mit Sardellen, hausgemachte Pistazien-Creme DOP, Tomatensauce und Paniermehl
Secondi di Carne
Arcelle niure scoppiate
Cozze scoppiate al vino bianco
Mussels cooked with white wine
Moules au vin blanc
Muscheln mit Weisswein
Mussels cooked with white wine
Moules au vin blanc
Muscheln mit Weisswein
Cùscuso di pesce alla Trapanese
Couscous incocciato a mano, con pesce da zuppa, vongole, cozze, gambero rosso, cipolla, aglio, pomodoro e
mandorle
Homemade Couscous with fish soup, clams, mussels, prawns, onion, garlic, tomato sauce and almond
Couscous maison avec bouillon de poisson, palourdes, moules, gambas, oignon, ail, sauce tomate et amande
Haussgemachtes Couscous an Fischfond, Meeresfrüchte, rote Garnelen, Zwiebeln, Knoblauch, Tomaten und Mandeln
Homemade Couscous with fish soup, clams, mussels, prawns, onion, garlic, tomato sauce and almond
Couscous maison avec bouillon de poisson, palourdes, moules, gambas, oignon, ail, sauce tomate et amande
Haussgemachtes Couscous an Fischfond, Meeresfrüchte, rote Garnelen, Zwiebeln, Knoblauch, Tomaten und Mandeln
Spitìna ri carni alla griglia
Involtini di manzo con mortadella d‘asina, Caciocavallo di vacca Cinisara, prezzemolo, menta e mollica e cipolla
Beef rolls covered with breadcrumbs, filled with mortadella, sicilian cheese, parsley, mint and onion
Roulades de boeuf panées avec mortadelle, fromage sicilien, persil, menthe et oignon
Panierte Rindrouladen mit Mortadella, sizilianischem Käse, Petersilie, Pfefferminz und zwiebel
Beef rolls covered with breadcrumbs, filled with mortadella, sicilian cheese, parsley, mint and onion
Roulades de boeuf panées avec mortadelle, fromage sicilien, persil, menthe et oignon
Panierte Rindrouladen mit Mortadella, sizilianischem Käse, Petersilie, Pfefferminz und zwiebel
Scaluppini ri jaddu chi purtualli ra trinacria
Scaloppine di pollo all’arancia, menta e zenzero
Chicken breast cooked with a sicilian orange sauce with mint and ginger
Poitrine de poulet à l’orange de Sicile avec menthe et gingembre
Hühnerbrust mit sizilianischer Orangensauce mit minze und ingwer
Chicken breast cooked with a sicilian orange sauce with mint and ginger
Poitrine de poulet à l’orange de Sicile avec menthe et gingembre
Hühnerbrust mit sizilianischer Orangensauce mit minze und ingwer
Purpettine ri carni cù sucu
Polpettine di carne al sugo con ortaggi
Meatballs with tomato sauce with vegetables
Boulettes de viande à la sauce tomate avec des lègumes
Rinderbällchen mit Tomatensauce mit gemüse
Meatballs with tomato sauce with vegetables
Boulettes de viande à la sauce tomate avec des lègumes
Rinderbällchen mit Tomatensauce mit gemüse
Sardi a beccaficu
Sarde in agrodolce farcite con mollica tostata, uva passa, pinoli, cipolla, Nocciola di Polizzi e cotte al forno
Sweet and sour baked sardines filled with breadcrumbs, dried currants, pine nuts, onion and hazelnut
Sardines à l’aigre-doux farcies avec chapelure, raisins, pignons de pin, oignon , noisette et cuites au four
Im Ofen gebackene süss-sauer Sardinen gefüllt mit Paniermehl, Rosinen, Pinienkernen, Zwiebeln unt Haselnuss
Sweet and sour baked sardines filled with breadcrumbs, dried currants, pine nuts, onion and hazelnut
Sardines à l’aigre-doux farcies avec chapelure, raisins, pignons de pin, oignon , noisette et cuites au four
Im Ofen gebackene süss-sauer Sardinen gefüllt mit Paniermehl, Rosinen, Pinienkernen, Zwiebeln unt Haselnuss
Zuppa c’arcelle niure
Zuppa di cozze con salsa di pomodoro
Mussels cooked with tomato sauce
Moules à la sauce tomate
Muscheln mit Tomatensauce
Mussels cooked with tomato sauce
Moules à la sauce tomate
Muscheln mit Tomatensauce
Contorni
Nsàlata ri pipi, pipiddu e mennuli atturati
Insalata di Peperoni di Polizzi e a prisma con mandorle tostate, aceto, aglio e mollica
Pepper salad with toasted almonds, vinegar, garlic and breadcrumbs
Salade de poivrons avec amandes grillées, vinaigre, ail et chapelure
Paprikasalat mit gerösteten Mandeln, Essig, Knoblauch und Paniermehl
Pepper salad with toasted almonds, vinegar, garlic and breadcrumbs
Salade de poivrons avec amandes grillées, vinaigre, ail et chapelure
Paprikasalat mit gerösteten Mandeln, Essig, Knoblauch und Paniermehl
Nsàlata ri purtualli cu pipi, sali e ogghiu
Insalata di arance con peperoncino, olio e sale marino integrale di trapani
Fresh oranges salad, hot pepper, salt and olive oil
Salade d’oranges, piment, sel et huile d’olive
Orangensalat, Chili, Salz und Olivenöl
Fresh oranges salad, hot pepper, salt and olive oil
Salade d’oranges, piment, sel et huile d’olive
Orangensalat, Chili, Salz und Olivenöl
Nsàlata mista
Insalata di pomodorini, songino cipolla e origano
Tomatoes salad, lamb‘s lettuce onion and oregano
Salade de tomates avec salade doucette oignon et origan
Tomatensalat, Vogerlsalat Zwiebeln und Oregano
Tomatoes salad, lamb‘s lettuce onion and oregano
Salade de tomates avec salade doucette oignon et origan
Tomatensalat, Vogerlsalat Zwiebeln und Oregano
Nsàlata ri patati, cipudda e riniu
Insalata di patate con cipolla, olio d’oliva e origano
Warm potatoes with onion, olive oil and oregano
Pommes de terre chaudes avec oignon, huile d’olive et origan
Warme Kartoffeln mit Zwiebeln, Olivenöl und Oregano
Warm potatoes with onion, olive oil and oregano
Pommes de terre chaudes avec oignon, huile d’olive et origan
Warme Kartoffeln mit Zwiebeln, Olivenöl und Oregano
Patatine fritte
French fries
Pommes frites
Pommes
Pommes frites
Pommes